Новости

13 декабря на базе сухиничского Колледжа транспорта и сервиса  состоялся очередной фестиваль-конкурс «Дружные сердца», который собрал вместе людей разных национальностей, проживающих на территории Сухиничского района.

Ещё не опустели аудитории и производственные лаборатории колледжа, студенты ещё не разошлись по домам, а  входная дверь колледжа уже вновь заработала в напряжённом режиме: в КТС съезжались гости.

Первый конкурс – самый вкусный

Гости неторопливо раздевались и распаковывали сумки и пакеты, из которых доносились умопомрачительные запахи.  Участники фестиваля «Дружные сердца – 2024» прибыли с подарками: одна из номинаций конкурса предполагала представление национальных блюд. Жюри предстояло продегустировать блюда русской, татарской, армянской, таджикской, азербайджанской, узбекской и осетинской  кухни. Конкурсанты волновались, ведь в составе жюри присутствовали опытные кулинары: генеральный директор кафе «Палермо» Ирина Куринная и заведующая столовой средней школы № 2 Татьяна Левая. Да и молодые студенты-повара колледжа со своими наставниками составляли немалую конкуренцию остальным участникам.

В актовом зале развернулась картина роскошного пира. От блюд с пловом и долмой исходил лёгкий парок, благоухала выпечка, на столах теснились судочки с острыми соусами. Конкурсанты не только угощали членов жюри и других участников, но и представляли свои кулинарные шедевры, рассказывая об истории блюд и щедро делясь рецептами.

–  Угощайтесь, угощайтесь, –  потчевали  гостей татарским пловом Валерия Бунакова и её мама Екатерина и тут же предлагали отведать вкуснейшие белые шарики.  Оказалось, что это курт – сухой кисломолочный продукт, одно из самых любимых лакомств в Средней Азии.  Курт в основном готовят из коровьего молока, а по вкусу он напоминает то ли солёный сушёный творог, то ли солёный молодой сыр. Рецептов приготовления курта множество, как и рецептов плова.

Сёстры Шарифа и Дилдора Абийировы угощали таджикским пловом по своему рецепту, а Зиевиддин Рузикулов – по своему.

– Этот плов готовил наш студент, – раскладывая по тарелкам лакомое угощение, рассказывает преподаватель колледжа Юлия Макарова. – Зиевиддин наготовил целый казан, но защищаем его творчество мы:  парень живёт в Козельске и уже убежал на автобус.

Члены жюри неторопливо двигались по конкурсным рядам, пробуя и восхищаясь.

Татевик Мамян с сыном Меружаном и дочкой Миленой приготовили изумительное мясо по-армянски, а из Глазовской школы на конкурс приехали самса с тыквой, боурсук и напиток чалак. Учитель Елена Богомолова рассказала, что ребята сами решили готовить конкурсные блюда по рецептам среднеазиатской кухни.

Ну и как среди этого пира в честь дружбы народов обойтись без русских пирогов! Оказалось, что пироги и кулебяки – идеальное дополнение к плову и долме. Традиционную русскую кухню представляли самые маленькие участники фестиваля-конкурса – воспитанники детского сада № 162, а Пелагия Лошакова и Анастасия Кузина решили немного отойти от традиций и угощали честной народ «модернизированным» пирогом с черникой по собственному рецепту.

Самые-самые

Участники кулинарной номинации старались на совесть, и членам жюри было нелегко выбрать лучшее блюдо.

Этот этап конкурса завершился, и все переместились в концертный зал: пришла пора гала-концерта. Ведущие немного рассказали об истории фестиваля и народах, проживающих на территории Сухиничского района.

Участников фестиваля приветствовал глава районной администрации Александр Колесников, высокую профессиональную планку выступлениям задали Наталья Важенина и Наталья Петрухина.

В этом году творческая часть конкурса была посвящена профориентационной теме и состояла из номинаций «Вокал», «Художественное слово», «Фотографии» и «Профориентационный ролик».

Дети и подростки пели, читали стихи, на экране всплывали фотографии и крутилось видео. Концерт прошёл очень удачно, маленькие артисты показали девятнадцать номеров,  долго не смолкали аплодисменты. Конкурсная программа подошла к концу, жюри удалилось на совещание, а праздничную эстафету принял Середейский поселковый Дом культуры. Концерт продолжился…

…И вот торжественный момент – объявление победителей.  Жюри после долгого и трудного совещания объявило победителей.

В номинации «Вокал» лучшим стало исполнение Сергея Прохоровского,  в номинации «Художественное слово» пальма первенства была отдана самой маленькой участнице фестиваля – четырёхлетней Маргарите Козыревой, а призы за самую интересную фотографию и самый крутой видеоролик остались в стенах колледжа: лучшие фотографы и видеооператоры учатся в группах № 46 и № 20.

В номинации «Национальная кухня» первое место разделили сёстры Шарифа и Дилдора Абийировы со своим восхитительным пловом и группа № 12 Колледжа транспорта и сервиса под руководством преподавателя Ирины Ценёвой.

Лала Малышкова

Фото Юрия Хвостова